利用斬*高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,，還可以將輔料,、水與肉餡或肉靡一起攪拌均勻,。

        完全采用不銹鋼作原料，結構大方美觀,、易清洗,，設計合理，能確保肉制品的斬切細度,，發(fā)熱小,，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率,。廣泛應用于肉類,、蔬菜、海產品的深加工,。

特點：

1,、該機噪音小，效率高,，節(jié)能效果顯著,。

2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質,。

3、斬拌時間短,，物料溫升小,。

4、防水電腦板控制器,，電器部件采用防水設計,，密封性好，清洗方便,。

主要參數：

（1）電壓： 380V50HZ

（2） 功率：5.1kw

（3）有效容量：40L/鍋  

（4） 生產能力：30 kg /次

（5）斬刀數量：3把

（6 ）斬鍋轉速 ：10r/min

（7）斬*轉速：高速：3800 r/min 低速：1900 r/min

（8）外形尺寸：1100 x 850 x 1100（mm）