實驗室用小型真空滾揉機是我公司根據市場需求開發(fā)的一種小型設備,，廣泛應用于食品加工實驗室，學院食品工程實驗室,，學校食堂,，以及餐飲行業(yè)。

　　該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉,，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓,，肉塊經自我摔打，相互擠壓,，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合,，以達到肉質變嫩,、口感好，成品出率高的目的,。 增強肉的結著力,、增強產品彈性，改善制品的切片性,，防止切片時產生破碎,。

特點：

1、本機采用優(yōu)質不銹鋼,，圓型封頭滾揉空間大,、設計合理、運行噪音小,。

2,、漿葉圓弧形設計獨特，使腌料分布均勻,，對腌料不造成傷害,，產品的柔嫩性和外觀得到提高。

3,、防水電腦板控制器,，用戶可根據產品需要設定：總時間、滾揉時間,、間歇時間,、抽真空，實現程序過程自動化,。

主要技術參數：